Sušíme ovoce, zeleninu, byliny, houby (4.vyd.)

Detailní popis produktu

Kuchařka zaměřená na sušení ovoce v elektrických sušičkách.

Dává odpovědi na otázky:

• Jak sušit, abychom byli s výsledky sušení spokojeni?
• Na čem sušit, abychom zachovali cenné látky?
• Jak sušené produkty skladovat?
• Co všechno lze ze sušeného ovoce, zeleniny, bylin a hub připravit?

4. přepracované vydání z roku 2008
Autor: Marie Martinovská
Počet stran: 40

Obsah

• Editorial
• Sušení
• Sušení ovoce
• Sušení zeleniny
• Ovocné a zeleninové placky
• Houby
• Koření
• Léčivé byliny
• Sušení květin
• Sušení masa a ryb
• Recepty se sušenými produkty

Tabulky

• Obsah vitaminu C ve 100 g ovoce a zeleniny
• Sušení ovoce
• Sušení zeleniny
• Doporučené kombinace ovocných závitků
• Sběr a sušení nejznámějších bylin