Nakličování - nádoby, semena

Čerstvé vitamínové bomby
Jídelníček si můžete obohatit o chutné, na vitamíny a nutričně bohaté klíčky po celý rok. Klíčit lze semena zeleniny, luštěnin, obilovin a dalších rostlin. 

Výhody domácího naklíčování
Zlomek ceny: Vlastní klíčky jsou cenově dostupné a ekonomicky výhodné. 
Absolutní čerstvost: Jíte nejčerstvější klíčky, co to jde; z klíčidla na váš talíř putují doslova jedním pohybem ruky. Kupované klíčky urazí desítky až stovky, možná tisíce kilometrů, než se dostanou k Vám, čekají hotové v chladícím pultu obchodu i několik dní, o zátěži jejich dopravy na životní prostředí nemluvě. 
Snadné a rychlé: příroda pracuje za vás dnem i nocí, vy jen několikrát propláchnete (jedno propláchnutí zabere 15 sekund, měřili jsme :o)
Nenáročné na místo: Nakličujte kdekoli, na polici, na kuchyňské lince, na skříni, není třeba světlo. 

Postup
1. Semena namočte: 1 až 2 lžíce semen zalijte dvojnásobným objemem studené vody a nechte stát při pokojové teplotě 8 hodin.
2. Proplachujte: Vodu slijte a 1-2x denně (ráno, večer) propláchněte klíčící semínka po dobu 3-5 dní podle druhu (počet dnů najdete na obalu). 
3. Hotové klíčky: Vaše vlastní čerstvé klíčky jsou připraveny k jídlu. Skladujte je v chladu, můžete postupně odebírat, v lednici vydrží i týden, . 

Použití klíčků
- Klíčky lze přidávat do salátů, pomazánek
- Zdobit jimi pečivo, jídla na talíři
- Obohatit jimi zeleninové nápoje, dresinky, omáčky
- Jen tak samostatně uzobávat 

#ShowMore#

Semena
- Musí být celá, nepoškozená a neloupaná
- Nikdy nepoužívejte semena určená pro běžné pěstování na záhonech, bývají mořená chemickými prostředky
- Doporučujeme používat semena na klíčení v BIO kvalitě

V čem nakličovat
Nakličovat se dá v obyčejné sklenici, kdo se nevyhýbá používání plastů, může použít i obyčejnou zastřiženou PET lahev.

Nejjednodušší hlavně kvuli dennímu proplachování je každopádně nakličování v elegantní klíčící sklenici nebo v sadě nakličovacích misek. Odpadá tak setřásání semínek z cedníku a trefování do klíčící nádoby. Kdo zkusil, ví, o čem je řeč, semínka se totiž na cedník ráda lepí a pak jsou všude okolo. 

Jaká semínka u nás najdete
Předně pouze semínka v BIO kvalitě a ve výhodném 200gr. balení. Semínka Zdravý den® pochází z Itálie, vybírat můžete z 21 druhů a 3 speciálně namíchaných směsí.  

Luštěniny: adzuki, cizrna, čočka, hrášek, mungo
Brukvovité: brokolice, brokolice Raab, červené zelí, ředkvička, ředkev růžová, kapusta černá 
Semínka tvořící během klíčení "rosol" (klíčí se na speciálním klíčícím sítku nebo misce s vatou): alfaalfa, hořčice, rukola, řeřicha,  
Obilí: ječmen, pšenice, pohanka*
Ostatní: jetel, pískavice, slunečnice, Směs 1, 2, 3

* pohanka není obilovinou, zde zařazena pro zjednodušení a shodné použití v kuchyni