Z bioodpadu biomateriál – proč na tom záleží

Slupky, listí, zbytky z kuchyně i zahrady – na první pohled stejné. Ale podle toho, jak s nimi naložíme, mění svůj význam. Mohou být jen odpadem, nebo cenným přínosem pro půdu.

Kdy je to odpad, bioodpad a kdy biomateriál?

ODPAD
Pokud rostlinné zbytky vyhodíme do směsného odpadu, stávají se odpadem – a přicházíme o možnost jejich smysluplného využití. Ve spalovně mizí cenné živiny, na skládce vzniká metan – silný skleníkový plyn.

BIOODPAD
V hnědé popelnici se zbytky stávají bioodpadem. Ten se průmyslově kompostuje – je to snadná cesta, jak předejít zbytečnému plýtvání.

BIOMATERIÁL
Pokud zůstávají v místě vzniku a přemění se na kompost, mluvíme o biomateriálu. Ten zlepšuje půdu, uzavírá koloběh živin a šetří náklady – materiál se nesváží a kompost si vyrobíme sami.

Věděli jste, že…?

V gastronomii se čím dál častěji řeší správné nakládání s biologickými zbytky. Nevařené odřezky zeleniny a ovoce mohou být tříděny jako bioodpad – nebo ještě lépe využity jako biomateriál přímo na místě.

Co biomateriál vrácený do půdy jako kompost zajišťuje:

  • Podporuje úrodnost půdy a zdravý růst rostlin bez chemie.
  • Zadržuje vodu a zlepšuje její dostupnost v období sucha.
  • Ochlazuje prostředí – zmírňuje přehřívání zahrad, měst i krajiny.
  • Podporuje biodiverzitu – vytváří domov pro mikroorganismy, žížaly a opylovače.
  • Zvyšuje vsakování vody a snižuje riziko lokálních záplav.
  • Váže uhlík a přispívá ke stabilizaci klimatu.
Upozornění: Když zbytky správně vytřídíte, nejsou odpadem. Mění se v živý kompost – složku, která zlepšuje půdu, zadržuje vodu a podporuje život v krajině.

Chcete začít? Nabízíme vše potřebné: kompostéry, větrané koše a nádoby a kompostovatelné sáčky, které usnadňují třídění i samotné kompostování.

Na kompostovacím rozcestníku najdete doporučení podle toho, kde a jak chcete kompostovat – doma, na zahradě, ve veřejném prostoru, ve firmě nebo ve škole.

Hledáte, jak ve škole, firmě nebo na obecním pozemku začít s kompostováním? Přehledné informace i konkrétní řešení podle vašich potřeb najdete na stránce Pro školy, firmy a obce.

Časté otázky

Co když nemohu kompostovat, ale chci začít bioodpad třídit?

Stačí začít s tříděním do hnědé popelnice. Praktickým pomocníkem je nádoba na kuchyňskou linku nebo větraný koš. Manipulaci usnadní kompostovatelné sáčky, které omezují vlhkost i zápach. Důležité je, že zbytky nekončí ve směsném odpadu – mohou být zkompostovány a vráceny půdě.

Musím mít vlastní zahradu, abych mohl/a kompostovat?

Nemusíte – existuje víc možností. Pro byty jsou ideální vermikompostéry, ve městech funguje komunitní kompostování. A tam, kde to nejde, pomůže třídění do hnědých popelnic.

Co patří do hnědé popelnice a co už ne?

Patří sem zbytky zeleniny a ovoce, čajové sáčky, kávová sedlina, odkvetlé květiny či listí. Nepatří sem maso, mléčné výrobky, tuky a nekompostovatelné obaly.

Pro správné třídění pomáhají přehledné TŘÍDÍM BIO samolepky a cedule. Usnadňují orientaci, podporují správné návyky a fungují ve školách, domácnostech i na pracovištích. Dostupné jsou v různých velikostech – od malých nádob po velké kompostejnery.

Může bioodpad zapáchat nebo lákat hmyz?

Při správném skladování ne. Odvětrávané koše a kompostovatelné sáčky napomáhají vysychání zbytků a odvádění vlhkosti. Tím snižují riziko zápachu a mušek. Důležité je také pravidelné vyprazdňování a to, aby zbytky neležely ve výluhu na dně nádoby.