Nakličování - nádoby, semena
Čerstvé vitamínové bomby
Oživte jídelníček čerstvými klíčky plnými vitamínů a enzymů po celý rok. Klíčit můžete snadno, rychle a na pár centimetrech místa, a to semena zeleniny, luštěnin, obilovin i dalších rostlin.
Proč klíčit doma
Cenově výhodné: vlastní klíčky vás stojí zlomek ceny kupovaných.
Absolutní čerstvost: jíte nejčerstvější klíčky, co to jde. Z klíčidla na váš talíř putují doslova jedním pohybem ruky. (Na rozdíl od kupovaných klíčků, které urazí desítky až stovky kilometrů, než se dostanou k Vám, čekají hotové v chladícím pultu obchodu i několik dní, o zátěži jejich dopravy na životní prostředí nemluvě.)
Jednoduché: příroda pracuje za vás dnem i nocí, vy jen několikrát propláchnete (jedno propláchnutí zabere 15 sekund, měřili jsme :o)
Nenáročné na prostor: klíčit můžete kdekoli, světlo není potřeba, postačí polička nebo kuchyňská linka.
Jak na to
- Namočte semena: 1 až 2 lžíce semen zalijte dvojnásobným objemem studené vody a nechte stát při pokojové teplotě 8 hodin.
- Proplachujte: vodu slijte a 1–2× denně (ráno, večer) propláchněte klíčící semínka po dobu 3–5 dní podle druhu (počet dnů najdete na obalu).
- Uchovejte: vaše vlastní čerstvé klíčky jsou připraveny k jídlu. Skladujte je v chladu, můžete je postupně odebírat, v lednici vydrží i týden.
Použití klíčků
– do salátů, pomazánek a sendvičů
– na dozdobení polévek, hlavních jídel či pečiva
– do smoothie, dressingů nebo jen tak „na zobání“
#ShowMore#
Semena
– Celá, neloupaná a nepoškozená
– Používejte výhradně semena určená ke klíčení (BIO kvalita)
– Nikdy ne klíčte semena mořená pro výsev na záhon
V čem klíčit
Klíčit můžete i v obyčejné sklenici, ale nejpohodlnější je využít speciální klíčidla, která usnadní denní proplachování a odtok vody.
Sklenice GEO Jar
GEO Jar od italského výrobce Bavicchi (tradice od roku 1896) je elegantní skleněná nádoba s nerezovým sítkem a táckem na zachytávání vody. Vhodná pro většinu běžných semen (např. mungo, vojtěška, brokolice), není však určena pro sliznatá semena jako řeřicha (pouze ve směsi, kde jsou ve vhodném ozkoušeném poměru), len nebo chia.
Patrový klíčící systém GEO
Germogliatore GEO je čtyřpatrové klíčidlo z plastu bez BPA. Umožňuje klíčit více druhů semen najednou – každé patro je rozdělené na čtyři části a má otvory pro dokonalé odvodnění vody. Vhodné pro většinu semen; sliznatá semena vyžadují zvláštní péči (např. tenkou vrstvu a pravidelné větrání).
Naše semena
Nabízíme výhradně BIO semena značky Zdravý den®, balená ve výhodných 200g obalech. Vybrat si můžete z 22 druhů a 4 směsí pro různé chutě a délku klíčení.
Luštěniny: adzuki, cizrna, čočka, hrášek, mungo
Brukvovité: brokolice, brokolice Raab, červené zelí, ředkev, kapusta černá
Sliznatá semena: alfalfa, hořčice, rukola, řeřicha*
Obiloviny: ječmen, pšenice, pohanka**
Ostatní: jetel, pískavice, slunečnice, směsi 1–4
*Sliznatá semena tvoří při klíčení gel a nehodí se pro klíčení ve sklenici ani v misce – použijte navlhčenou vatu nebo speciální klíčidla.
**Pohanka není botanicky obilovina, ale používá se podobně.
