Ke každé objednávce nad 500 Kč při osobním odběru dárek - sazenička Šťovíku krvavého nebo Měsíčku lékařského. Do poznámky uveďte "Chci sazeničku".
 

Alternativní potravinové sítě: česká cesta

 
Dostupnost Skladem
250 Kč
227 Kč bez DPH
   
Kód produktu E99098
Kategorie Soběstačnost, tvoření, ekologie
 

Alternativní potravinové sítě se začaly prosazovat v zahraničí jako reakce na globalizující se výrobu potravin a trh se zemědělskými komoditami. Zatímco v zahraničí už existuje řada forem nabídky potravin, u nás se některé etablovaly poměrně nedávno.
Kniha na základě konkrétních šetření podrobně prezentuje alternativní potravinové sítě v České republice - farmářské trhy, farmářské prodejny, bedýnková schémata, komunitní zemědělství, městské zahradničení a komunitní zahrady i Slow Food. Přináší také přehled produktových značek a hodnocení jejich funkčnosti jakožto indikátorů kvality či regionálnosti.
Odpovídá na otázku, čím jsou analyzovaná schémata alternativní, a upozorňuje na to, že existuje více úrovní "alternativy", jejichž potenciál skutečně změnit současný zemědělsko-potravinový systém směrem k udržitelnějšímu modelu výroby a spotřeby je značně rozdílný.

Autorka: Jana Spilková

Popis: brožovaná, 186 stran, 16,7 × 23,5 cm, česky

Hmotnost 0.32 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní mohou vkládat příspěvky. Prosíme, přihlaste se nebo se registrujte .

Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.